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Lavendel Lavandula angustifolia Mill. Familie: Lamiaceae (Lippenblütler) Standort: Der echte Lavendel wächst in 800 m Höhe, in den trockenen Bergen der Provence. Nicht mit dem echten Lavendel zu verwechseln sind der Speiklavendel (Lavandula latifolia...

Pfefferminze Menta piperita Familie: Lamiaceae (Lippenblütler) Standort: Die Pfefferminze ist ein Hybrid aus der Wasserminze und grüner Minze. Sie wächst wild im süd- und mitteleuropäischen Raum. Für die Industrie wird sie heute in Nordafrika kultiviert....

Ajowan (Trachysperum ammi) Familie: Apiaceae (Doldenblütler) Standort: Östliches Mittelmeer, seinen Ursprung hat der Königskümmel, wie er auch genannt wird, in Ägypten. Heute sind Indien und Persien die Hauptanbaugebiete. Aussehen: Die Pflanze erreicht...

Grapefruit Citrus paradisi Familie: Rutaceae (Rautengewächse) Standort: Hauptanbaugebiete sind tropischen Gebiete wie USA (Florida, Texas), Südeuropa, Israel und Zypern. Aussehen: Die Frucht wächst auf einem immergrünen Baum, dessen Blätter rund und glänzend...

Wacholder Juniperus communis var. Familie: Cupressaceae (Zypressengewächse) Standort: Der Wacholder wächst hauptsächlich in den nördlichen Regionen von Europa und Nordamerika. Er bevorzugt karge Heidlandschaften mit Sand-, Schotter- oder Felsböden. Aussehen:...

Kardamom Elettaria cardamomum Familie: Zingiberaceae (Ingwergewächse) Standort: Sein Ursprung liegt in Sri Lanka und Südindien. Heute wird der Kardamom aber auch in den tropischen Regionen Asiens und in Guatemala kultiviert. Aussehen: 2 bis 3 Meter hohe...

Ingwer Zingiber officinalis Familie: Zingiberaceae (Ingwergewächse) Standort: Ursprünglich aus dem tropischen Asien und Indien stammend, wächst der Ingwer heute in allen tropischen Ländern Aussehen: Hochstielige Blattpflanze (bis 1,50 m), gelbe Blüten,...